ANGUS Beef Ribs mit Knochen

ca. 1 kg

✓ auch Short Ribs genannt

✓ ANGUS-Rindfleisch aus eigener Zucht

15,00 

(15,00 / kg)

SKU: 16Kategorie:

Beef Ribs werden direkt aus den Rippen am Brustkern, mit dem dazwischen liegenden Muskelfleisch geschnitten. Durch die extreme Marmorierung wird das Fleisch sehr zart, muss dafür allerdings durch den hohen Bindegewebsanteil lange gegart werden. Am besten eignen sie sich für den Smoker, nachdem sie gut mariniert wurden. Alternativ kann das Fleisch auch als Kochfleisch oder für Eintöpfe, sowie zur Herstellung kräftiger Brühen und Suppen verwendet werden. Hierfür wird das Fleisch entweder vor oder nach dem Garen von den Knochen gelöst.

Öffnungszeiten

Wir haben täglich von 8.00 Uhr bis 18.00 Uhr ohne Ruhetag geöffnet
Black Angus Fleischverkauf exklusiv in unserem Gasthof

Abholzeiten für Essen zum Mitnehmen:
Mo – So von 11.30 – 13.30 Uhr