DELLE´S STEAKHOUSE
Beste Angus-Steaks aus eigener Zucht
Fleischverkauf täglich im Gasthof

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Wir freuen uns Sie an den Weihnachtsfeiertagen bei uns begrüßen zu dürfen!

Reservierungen sind für den 25.12. und 26.12. jeweils für 11:15 Uhr oder 13:15 Uhr möglich, damit wir unsere Hygienemaßnahmen durchführen können, bevor die nächsten Gäste kommen. Bitte reservieren Sie frühzeitig unter 09073 7334 oder info@sonne-gundelfingen.de

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Wir bieten in diesem Jahr auch Weihnachtsessen zum Mitnehmen an, nach Absprache werden wir im Einzelfall auch versuchen eine Lieferung anzubieten. Das Weihnachtsmenü werden wir frühzeitig unter der Rubrik “Essen zum Mitnehmen” veröffentlichen.

Rückblick

Allgemein, Steakhouse

Speisen zum Mitnehmen

Wir haben ein wöchentlich wechselndes Menü zusammengestellt an Speisen zum Mitnehmen, da wir im November keine Gäste empfangen dürfen. Unsere Aktuelle Speisekarte mit Gerichten zum Mitnehmen finden Sie hier: Vorbestellen unter: …

Allgemein, Landwirtschaft, Steakhouse

Weideführung und Verkostung mit Slow Food Ulm

Am Samstag 27. Juni 2020 hatten wir Besuch von der Slow-Food-Gruppe Ulm mit Weideführung. Wir haben uns sehr gefreut zeigen zu können wie unsere Tiere auf der Weide aufwachsen, die Besonderheiten der Rasse Aberdeen-Angus zu erklären und wie…

Allgemein, Metzgerei, Steakhouse

Gold- und Silbermedaille bei der World Steak Challenge 2019 in Dublin!

Bernhard Delle holte sich am 10. Juli 2019 in Dublin eine Gold- und eine Silber-Medaille bei der World Steak Challenge ab. Donaumoos-Angus, Familie Delle, zählte zu den Medaillengewinnern, die vor mehr als 200 geladenen Gästen im FIRE Restaurant…

Allgemein, Steakhouse

Ein Unternehmen ist nur so gut wie seine Mitarbeiter

Herzlichen Dank an alle unsere Mitarbeiter und Freunde, die uns beim Aufbau, der Durchführung und auch dem Abbau unseres großen Jubiläumswochenendes geholfen haben! Ohne euch wäre das nicht möglich gewesen! Alleine ist man einzigartig…

Allgemein, Metzgerei, Steakhouse

Delle’s Grillkurs – ein Gaumenschmaus der besonderen Art

Alle Themen rund ums ANGUS-Fleisch und dessen Zubereitung auf verschiedenen Grills gab's beim Grillkurs am 11. April. Der Weg zum perfekten Steak und was es so besonders macht, diese Informationen erhielten die Teilnehmer mit dazu. Auch Tipps…

Allgemein, Metzgerei, Steakhouse

Fleisch der kurzen Wege

Im Rahmen unseres 100-jährigen Jubiläums haben wir ein Festprogramm mit Veranstaltungen über das ganze Jahr verteilt entwickelt. Für alle Kundengruppen, von klein bis groß, für jeden ist etwas dabei. Am Sonntag, 24. März, hatten wir…

Allgemein, Metzgerei, Steakhouse

Mit Herz und Hand – und das von klein auf

Dass eine Kuh nicht lila ist und die Wurst nicht fertig im Supermarkt liegt, das wissen die Schüler der Peter-Schweizer-Grundschule spätestens seit heute. "Wie kommt die Weißwurst in den Darm?" Das war das Thema des Ausfluges der Grundschule…

Allgemein, Metzgerei, Steakhouse

Er hat es schon wieder geschafft!

Unser Sohn und Metzgermeister Martin hat erneut bei der 37. f-Qualitätsprüfung die Höchstpunktzahl von 5,0 geholt. Unsere "Angus-Pastrami" erreichte in allen Bewertungskategorien die Höchstpunktzahl. Wir freuen uns auch, dass wir für…

Allgemein, Metzgerei, Steakhouse

Beef Ribs von unseren ANGUS-Weiderindern

Diese tollen Bilder von unseren saftigen ANGUS Beef Ribs erreichten uns heute von einem unseren Kunden. Ein Gaumenschmaus der besonderen Art! Gerne nehmen wir Ihre Fleischbestellung entgegen unter Tel.Nr. 09073-7334 oder bei unseren Wochenmarktverkäuferinnen…

Allgemein, Metzgerei, Steakhouse

Ein Unternehmen ist nur so gut wie seine Mitarbeiter

Wir sind stolz, Wochenmarkt-Verkäuferinnen, wie unsere liebe Sarah zu haben, die schon in der Früh unsere Kunden mit ihrem Lächeln verzaubert. Ohne unsere Mitarbeiter wären wir heute nicht da, wo wir jetzt sind. Wir danken unseren Mitarbeitern,…

Allgemein, Metzgerei, Steakhouse

World Steak Challange 2018 – Silbermedallie!

Eine internationale Jury hat in London dem Rindfleisch der Familie Dellle eine Silbermedaille verliehen. Ein Deutscher war kürzlich erfolgreich bei einer Weltmeisterschaft. Sämtliche Ballsportarten sollen in diesem Artikel allerdings…

Allgemein, Metzgerei, Steakhouse

Feinschmecker 2018/2019

Wir freuen uns über diese Auszeichung "Feinschmecker 2018/2019". Wir zählen unter die 500 Besten Restaurants Deutschlands.

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Unsere Philosophie

Der Mensch im Einklang mit der Natur

Wir zeigen Verantwortung für unsere Umwelt und die Natur.
Im Donaumoos, in der Umgebung von Gundelfingen, züchten wir in naturnaher Haltung unsere Angus-Rinder. Auf den Weiden leben unsere Tiere in artgerechter Grünlandhaltung.
In der hauseigenen Metzgerei werden unsere Rinder zu Qualitätsfleisch verarbeitet und in unserer Gasthof-Küche Angus-Spezialitäten zubereitet.
Für unsere Beilagen verwenden wir Grundprodukte, die wir dem Jahresrhythmus entsprechend aus der Gärtnerstadt Gundelfingen und der näheren Umgebung beziehen. Bei uns können Sie den gesamten Weg Ihres Gerichtes von der Weide bzw. Feld bis auf den Teller verfolgen.
Dadurch wollen wir unseren Gästen das Gefühl bieten, dass Sie bei uns Qualität im Einklang mit der Natur genießen könen.
In unseren Räumlichkeiten sollen sich unsere Gäste wohlfühlen, um in angenehmer Atmosphäre unsere Spezialitäten genießen zu können.

ANGUS – Fleisch und Wurstverkauf

ANGUS Beinscheiben
3,33 €
(9,50 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 350 g
ANGUS Gulasch
7,75 €
(15,50 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 500 g
ANGUS Schwanzrolle
29,25 €
(19,50 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 1500 g
ANGUS Rouladen
3,40 €
(20,00 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 170 g

ANGUS Tafelspitz
52,80 €
(22,00 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 2400 g
ANGUS Schulter
ab 19,50 €
(19,50 €/1000 g)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten
ANGUS Hals
23,40 €
(18,00 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 1300 g
ANGUS runde Nuss
39,00 €
(19,50 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 2000 g

ANGUS flache Nuss
31,20 €
(19,50 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 1600 g
ANGUS Bürgermeisterstück
25,85 €
(23,50 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 1100 g
ANGUS Hüftsteak
4,51 €
(41,00 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 110 g
ANGUS Filet
ab 11,80 €
(59,00 €/1000 g)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten

ANGUS Rumpsteak
ab 11,50 €
(46,00 €/1000 g)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten
ANGUS Entrecôte
ab 11,50 €
(46,00 €/1000 g)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten
ANGUS T-Bone Steak
ab 17,10 €
(38,00 €/1000 g)

inkl. MwSt.

zzgl. Versandkosten
ANGUS Wade
14,00 €
(14,00 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 1000 g

ANGUS Schinken roh
5,70 €
(38,00 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 150 g
ANGUS Salami
7,56 €
(27,50 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 275 g
ANGUS Kaminwurz
1,95 €

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten
ANGUS Gekochter Schinken
4,35 €
(29,00 €/1000 g)

inkl. 5 % MwSt.

zzgl. Versandkosten

Produkt enthält: 150 g

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Unsere Geschichte

Wir bewirten in unserem traditionsreichen schwäbisches Gasthaus bereits seit 1919 unsere Gäste.

Zu Familie Delle gehören Hotelfachfrau Jutta Delle, Rinderzüchter und Metzgermeister Bernhard Delle sowie die beiden Söhne Jungzüchter und Koch Michael Delle und Jungzüchter und Metzgermeister Martin Delle.

1919 wurde das Anwesen von Josefa und Xaver Kempter erworben. Neben seiner beruflichen Qualifikation als Metzgermeister hat er eine Metzgerei und Gastwirtschaft etabliert. 1928 wurde der erste Saal angebaut. Nach dem Tod des Gründers übernahm 1930 Martin Weber (heiratete die Witwe Josefa Kempter) das Anwesen und modernisierte es.

Irmengard und Anton Kempter haben an der Konzeption nichts geändert und den Gasthof und die Metzgerei bis 1990 weitergeführt.

1991 übernahmen wir Jutta und Bernhard Delle die Gastwirtschaft (Tochter und Schwiegersohn). Das gesamte Anwesen wurde komplett nach neuestem Stand umgebaut und modernisiert.

Als Züchter und Metzgermeister hat Bernhard Delle schon in den frühen 1990er-Jahren erkannt, dass beim Fleisch absolute Topqualität zählt. Aus diesem Grund beschloss er, Spezialist für das Züchten von Aberdeen Angus Rindern im heimischen Donaumoos zu werden.

Unsere beiden Söhne Michael und Martin Delle setzen die Familientradition fort und sind dabei, sich in Feinschmecker-Kreisen ebenfalls einen wohlklingenden Namen zu machen: Michael als Jungzüchter von Angus-Rindern und Gourmet-Koch und Martin ebenfalls als Jungzüchter und Fachmann für Metzgerei, Fleisch- und Wurstherstellung.

Donaumoos Angus

Wochenmarkt

Geschenkgutscheine

Hochzeiten

Öffnungszeiten

Wir haben täglich ohne Ruhetag geöffnet
Fleischverkauf exklusiv in unserem Gasthof

warme Küche:
Mo – So von 11.30 – 13.30 Uhr
Sa von 11.30 – 13.30 Uhr und von 17.30 – 20.00

Kinder und Hunde willkommen

DELLE´S STEAKHOUSE

Rückblick

Unsere Philosophie

ANGUS – Fleisch und Wurstverkauf

ANGUS Beinscheiben

ANGUS Gulasch

ANGUS Schwanzrolle

ANGUS Rouladen

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ANGUS Schulter

ANGUS Hals

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ANGUS Bürgermeisterstück

ANGUS Hüftsteak

ANGUS Filet

ANGUS Rumpsteak

ANGUS Entrecôte

ANGUS T-Bone Steak

ANGUS Wade

ANGUS Schinken roh

ANGUS Salami

ANGUS Kaminwurz

ANGUS Gekochter Schinken

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Öffnungszeiten

Hotel

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