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Zerlegen, Standardisieren, Kalkulieren

In über 30 Jahren Erfahrung ist bei den Metzgermeistern Bernhard und Martin Delle ein System entstanden um den Schlachtkörper der selbst gezüchteten Aberdeen Angus Rinder zu kalkulieren. Da wir bereits seit Jahren den Trend in diese Richtung…
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Dankeschön

"Du machst den besten Leberkäs der Welt" Liebe Melina, vielen Dank für deine Nachricht! Klasse, dass dir unser Leberkäse so gut schmeckt! Wir haben uns  sehr über deine Fanpost gefreut, die uns auf dem Wochenmarkt zugestellt wurde! …
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Gold- und Silbermedaille bei der World Steak Challenge 2019 in Dublin!

Bernhard Delle holte sich am 10. Juli 2019 in Dublin eine Gold- und eine Silber-Medaille bei der World Steak Challenge ab. Donaumoos-Angus, Familie Delle, zählte zu den Medaillengewinnern, die vor mehr als 200 geladenen Gästen im FIRE Restaurant…
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Delle’s Grillkurs – ein Gaumenschmaus der besonderen Art

Alle Themen rund ums ANGUS-Fleisch und dessen Zubereitung auf verschiedenen Grills gab's beim Grillkurs am 11. April. Der Weg zum perfekten Steak und was es so besonders macht, diese Informationen erhielten die Teilnehmer mit dazu. Auch Tipps…
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Fleisch der kurzen Wege

Im Rahmen unseres 100-jährigen Jubiläums haben wir ein Festprogramm mit Veranstaltungen über das ganze Jahr verteilt entwickelt. Für alle Kundengruppen, von klein bis groß, für jeden ist etwas dabei. Am Sonntag, 24. März, hatten wir…
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Mit Herz und Hand – und das von klein auf

Dass eine Kuh nicht lila ist und die Wurst nicht fertig im Supermarkt liegt, das wissen die Schüler der Peter-Schweizer-Grundschule spätestens seit heute. "Wie kommt die Weißwurst in den Darm?" Das war das Thema des Ausfluges der Grundschule…
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Er hat es schon wieder geschafft!

Unser Sohn und Metzgermeister Martin hat erneut bei der 37. f-Qualitätsprüfung die Höchstpunktzahl von 5,0 geholt. Unsere "Angus-Pastrami" erreichte in allen Bewertungskategorien die Höchstpunktzahl. Wir freuen uns auch, dass wir für…
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Beef Ribs von unseren ANGUS-Weiderindern

Diese tollen Bilder von unseren saftigen ANGUS Beef Ribs erreichten uns heute von einem unseren Kunden. Ein Gaumenschmaus der besonderen Art! Gerne nehmen wir Ihre Fleischbestellung entgegen unter Tel.Nr. 09073-7334 oder bei unseren Wochenmarktverkäuferinnen…
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Ein Unternehmen ist nur so gut wie seine Mitarbeiter

Wir sind stolz, Wochenmarkt-Verkäuferinnen, wie unsere liebe Sarah zu haben, die schon in der Früh unsere Kunden mit ihrem Lächeln verzaubert. Ohne unsere Mitarbeiter wären wir heute nicht da, wo wir jetzt sind. Wir danken unseren Mitarbeitern,…
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World Steak Challange 2018 – Silbermedallie!

Eine internationale Jury hat in London dem Rindfleisch der Familie Dellle  eine Silbermedaille verliehen.  Ein Deutscher war kürzlich erfolgreich bei einer Weltmeisterschaft. Sämtliche Ballsportarten sollen in diesem Artikel allerdings…

Öffnungszeiten

Wir haben täglich von 8.00 Uhr bis 18.00 Uhr ohne Ruhetag geöffnet

Black Angus Fleischverkauf exklusiv in unserem Gasthof

Warme Küche:
Mo – Sa 11.30 – 14.00 Uhr & 17.30 – 21.30 Uhr
So + Feiertagen 11.30 – 14.00 Uhr & 17.30 – 21.00 Uhr